Feelek (feelek) wrote,
Feelek
feelek

Quick love burger



На прошлой неделе сеть кафе быстрого питания Quick love burger совместно с ребятями из "Проспекта Мира" пригласили блогеров попробовать их новые блюда и посмотреть на процесс приготовления. Бургеры я люблю, поэтому отказаться не смог :) Как это было смотрите в моем небольшом фоторепортаже.



1. Нас встречает генеральный директор сети Лариса Кангун. Рассказывает про особенности QLB. В отличие от других ресторанов быстрого питания, здесь каждый заказ готовится отдельно. В этом есть свои плюсы - придя сюда вы сто процентов будете есть только что приготовленное блюдо, а не залежавшееся и разогретое. Из минусов - для этого придется подождать около 5 минут.


2. Цены здесь вполне приемлемые. Не выше чем в других подобных заведениях города. На картинках сверху представлено не все меню, полное меню есть возле касс. В нем кроме всего прочего много салатов и десертов.


3. Пока готовятся наши заказы можно взять напитки и пообщаться.


4. Фотки и отзывы участников можно поискать по тегу #100кг.


5. Самое время одеть халаты, шапочки и бахилы чтобы пойти на кухню посмотреть на процесс приготовления.


6.


7. Сразу за кассами стоит автомат с напитками. Автоматы устанавливаются и настраиваются специалистами компании "Pepsi". В коробках концентрированные сиропы, снизу стоят баллоны с CO2. Разбавить и нахимичить здесь не получится. Слева видно монитор с текущими заказами.


8. Блогеры заприметили готовый бургер и сразу налетели на него с айфонами.


9. Фишка бургеров в QLB - то, что их клеймят.


10. Выглядит классно.


11. Булочки, котлеты и все прочее хранится в морозильной камере.


12. Булочки здесь закупаются готовые. Вкусные и свежие они благодаря шоковой заморозке. Сразу после приготовления они очень быстро замораживаются, таким образом достигается эффект микрокристаллизации влаги - при шоковой заморозке структура продукта остается неизменной без всяких химических добавок.


13. Таким же образом поставляются котлеты. Поначалу, говорят, пробовали делать котлеты сами, потом сравнили вкус и не увидели различий между замороженными котлетами поставщика и своими одного состава.


14. Жарится котлета около двух минут. Делать при этом ничего не надо, достаточно закрыть крышку, в нужное время запищит таймер.


15. А это аппарат для жарки лука.


16. Холодильник для овощей, сыра и креветок.


17. Пистолеты с кетчупом и майонезом.


18. При одном нажатии выдавливается ровно 10 граммов. Так что недоложить или переложить соусов просто нельзя.


19. Так готовятся рулерсы с креветками.


20. Фритюрница.


21. Здесь жарится картошка фри, луковые кольца и креветки.


22. Креветки и кольца сначала обваливаются в муке.


23. Сосиска.


24. Готовая картошка выкладывается сюда. Если лежит она здесь более 5 минут, то ее приходится выбрасывать. Остывшая картошка уже не такая вкусная. Но происходит это редко, ведь каждый заказ готовится отдельно.


25. Как только выносят бургеры, ребята начинают соревнование по поеданию их на скорость.


26.


27.


28.


29. Победу одержал Василий, который съел огромный Трайбургер Гриль за 1 минуту 40 секунд!


30.


31. Нам предложили попробовать самостоятельно приготовить свой бургер. У меня этого сделать не получилось, потому что решил поснимать этот процесс ;) Про приготовление котлеты я уже писал, сложного ничего нет.


32. Кинуть булочку в тостер тоже нетрудно.


33. Сложнее все правильно положить, чтобы потом это можно было съесть, не собирая распавшиеся куски со стола.


34. А еще не ненабитой рукой довольно сложно нормально упаковать.


35. Николай доволен результатом :)


36. Как такое можно съесть?


37. Легко!


38. Ням-ням!


39. В конце директор раздала свои визитки. Мне показалось, что она действительно занимается своим делом с удовольствием и готова прислушаться к предложениям. Телефон и почта ее личные, с отзывами хорошими или плохими можно обращаться прямо к ней.


А еще участникам раздали дисконтные карты. Пора бы наверное ей воспользоваться. Писать такой пост на голодный желудок требовало больших усилий ;)




Tags: 100кг, qlb, quick love burger, бургеры, красноярск, репортаж, фастфуд, фото
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments